Hamburguesa de porotos negros y champignones
Vicky Di Gioia @vicky_digioia
Hamburguesa de porotos negros y champignones
Paso a paso
- 1
Dejar remojando los porotos en abundante agua toda la noche
- 2
Hervir los porotos 30 minutos
- 3
Colar el agua y enjuagarlos
- 4
Poner 3/4 partes de los porotos en la procesadora junto a los ajos, champignones y condimentos.
- 5
Procesar por aproximadamente 1 minuto
- 6
Agregar el huevo y seguir procesando hasta que quede una pasta
- 7
Vertelo en un bol con el resto de los porotos enteros.
- 8
Agregar la harina y unir con una cuchara.
- 9
Armar las hamburguesas con una cuchara en la sartén y cocinarlas con un poquito de aceite hasta que se doren de cada lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky Di Gioia le encantará ver cómo quedó.
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