Alfajores artesanales de mazapán nuez almendra rellenos de manja
#diadelniño. - Paseando por la web me encontrè con estos deliciosos alfajores de mazapán que ofrecìa una emprendedora chilena del sector de Vitacura en Santiago de Chile.
Como estábamos en confinamiento total y quedè antojada de comerlos al ver las exquisiteces que mostraba en la web ademàs quedaba muy lejos de mi casa, me contactè con ella porque querìa probarlos ya que nunca los habìa comido porque pensaba que el mazapàn era muy relajante.
Aunque eran chicos y el precio algo alto por el despacho a domicilio vìa delivery, al verlos tan deliciosos no dudè en comprarlos y...fuè la delicia más grande que he comido!... de un sabor increìblemente adictivo que durò la nada misma.
Como en casa tengo una trituradora que recientemente comprè online y me quedaban almendras y nueces pacanas de una receta anterior, quise elaborar mis propios alfajores de mazapán pero con almendras y nueces mezcladas.
El resultado me trasportò al cielo ...¡un alfajor increìblemente delicioso! Le echè menos azúcar flor a la mezcla de ingredientes solo para que tomaran dulzor y formar la masa compacta.
Alfajores artesanales de mazapán nuez almendra rellenos de manja
#diadelniño. - Paseando por la web me encontrè con estos deliciosos alfajores de mazapán que ofrecìa una emprendedora chilena del sector de Vitacura en Santiago de Chile.
Como estábamos en confinamiento total y quedè antojada de comerlos al ver las exquisiteces que mostraba en la web ademàs quedaba muy lejos de mi casa, me contactè con ella porque querìa probarlos ya que nunca los habìa comido porque pensaba que el mazapàn era muy relajante.
Aunque eran chicos y el precio algo alto por el despacho a domicilio vìa delivery, al verlos tan deliciosos no dudè en comprarlos y...fuè la delicia más grande que he comido!... de un sabor increìblemente adictivo que durò la nada misma.
Como en casa tengo una trituradora que recientemente comprè online y me quedaban almendras y nueces pacanas de una receta anterior, quise elaborar mis propios alfajores de mazapán pero con almendras y nueces mezcladas.
El resultado me trasportò al cielo ...¡un alfajor increìblemente delicioso! Le echè menos azúcar flor a la mezcla de ingredientes solo para que tomaran dulzor y formar la masa compacta.
Paso a paso
- 1
Unir las dos harinas con la clara de huevo y el azúcar flor/glass. Mezclar hasta formar un arenado. Integrar con las manos.
- 2
Formar una bola. Cubrir con film plàstico y dejar en el refrigerador por 5 horas. Estirar la masa sobre una superficie esparcida con azúcar flor.
- 3
Cortar círculos y corazones de 1 cm de grosor con un cortador de galletas. Dejar reposar. Rellenar con manjar.
- 4
Tapar con otra masa de la misma figura. Derretir a baño maría los trozos de chocolate cacao con un poco de leche. Dejar enfriar. Bañar cada alfajor con el chocolate fundido por ambos lados. Las ponemos sobre papel encerado y esparcimos nueces picadas encima.
- 5
Dejamos que el chocolate solidifique un par de horas. Y tenemos listos nuestros deliciosos alfajores de mazapàn nuez almendra.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
HELADO De Nueces de Macadamia y Dulce de Leche...!🎅🎅🎅 HELADO De Nueces de Macadamia y Dulce de Leche...!🎅🎅🎅
Les traigo mi helado casero de nueces de macadamia y dulce de leche, (arequipe). Como base una excelente y refrescante leche de nueces de macadamia y almendras (en mi recetario), la crocancia de las nueces de macadamia caramelizadas o garrapiñadas con semillas de sésamo (en mi recetario), y pare de contar...! Intentarlo y probarlo en casa, les encantará indicado para una refrescante tarde compartiendo con amigos...!
-
Mazapán de maní fit Mazapán de maní fit
Me encanta el mazapán pero tienen mucha azúcar refinada, en cambio con miel, ésta se convierte en energía para el día!
-
Muffins Navideños de frutos secos y mazapán Muffins Navideños de frutos secos y mazapán
Esta receta de muffins tiene un ingrediente especial: Mazapán! Estos muffins con frutos secos y mezcla de mazapán son una deliciosa oportunidad para disfrutar y compartir en la Navidad, a mí me recuerdan mucho a los panes dulces de Navidad, y pueden devorarse con buttercream de queso. Son bastantes aromatizados y esponjosos a pesar de la cantidad de frutos que lleva en su interior. Estos muffins los preparé con motivo de #caminodesabores, #mipelicula, porque una de mis películas favoritas es precisamente una muy navideña llamada realmente amor, es una peli inglesa divina que trata sobre muchas historias de amor que se entrelazan en Navidad. Estos muffins navideños son la excusa perfecta para sentarme a disfrutar mi peli favorita de Navidad al lado de mi familia!!!
-
Galletas de nueces Galletas de nueces
Receta súper fácil de solo 6 ingredientes, quedan muy suaves, se deshacen en la boca. Se pueden cambiar las nueces por almendras o avellanas.
-
BOMBONES De🍬🍫Chocolate y Especias...!😛 BOMBONES De🍬🍫Chocolate y Especias...!😛
#arcoíris.🌈Una experiencia deliciosa probar esta joya de la corona y digo joya porque no la puedo describir de otra manera, chocolate con especias como la pimienta negra, el jengibre, el curry, la nuez moscada, la yerbabuena, canela, la flor de jamaica, suena de locos pero es real y delicioso. Mi receta surgió porque ahora en diciembre pasado mi hija Carolina🙋nos trajo una caja de estos bombones artesanales y quedamos matados y dije esto hay que hacerlo y compartirlo con Casa Cookpad y mi gente bella, así que aquí se los traigo para que se lo gocen y lo intenten en casa, cosa de locos😛😛😛vamos y les cuento el proceso...! -
TURRÓN De Yema🐣y Nuez🌰del Nogal...! TURRÓN De Yema🐣y Nuez🌰del Nogal...!
Aproveché unas nueces del nogal, que tenía para hacer esta versión de turrón de yema y la verdad, sorprende, delicioso sabor y textura, pasen y se los cuento, a por él...!😛 -
LECHE De Nuez de Macadamia y Almendras...!🎅🎅🎅 LECHE De Nuez de Macadamia y Almendras...!🎅🎅🎅
La leche de Nuez de Macadamia, tiene una textura suave, cremosa y un sabor dulce, posiblemente, la más rica de todas las leches vegetales.Estas nueces son extraordinariamente ricas en calcio, aportan fibra y esteroles vegetales. Se las traigo mezclada con almendras, ideal para dietas de adelgazamiento, saben que la almendra no tiene lactosa y es rica en antioxidantes y minerales esenciales como el potasio y el calcioUna de las características principales de la leche de almendras es que no posee gluten, lactosa, ni colesterol. Dicho esto paso a contarles como la hice, vamos a mi cocina... -
ALFAJORES🍫Caseros...!😋 ALFAJORES🍫Caseros...!😋
Hechos en Barranquilla, inspirada totalmente en Graciela Martínez, amiga nuestra, como cuenta ella en su receta de origen, una forma fácil y rápida de hacer alfajores cuando llegan chicos a casa a jugar con los tuyos y no sabes que ofrecerles para merendar, galletas maría, dulce de leche, cobertura de chocolate y ya está...! Unos alfajores que no le envidian nada a los mejores, pero de una forma rápida, fácil y económica y quedan como los más...! Así que entonces entren a divertirse barato...!!!!😋😋#rápida -
PAN Dulce de Navidad con Chips de chocolate y Uvas pasas...! PAN Dulce de Navidad con Chips de chocolate y Uvas pasas...!
Aprendí a hacer estos panes, aquí en casa Cookpad, antes no pasaba una Navidad sin comprarlos, ahora no paso una Navidad sin hacerlos en casa y disfrutar el proceso de ver como crece la levadura, que saben, me costó usarla alguna vez...! Este que les comparto tiene un sabor especial y un momento, al lado de Grace y Mary, al otro lado de la computadora viviendo la elaboración, por su compañía, gracias, las llevo en mi corazón💝. A lo que vinimos y se los cuento😋#RecetasNavidad. -
Mug cake fitness de chocolate, y peanut butter Mug cake fitness de chocolate, y peanut butter
Opción de snack altamente nutritivo, proteico y saludable pero más que todo delicioso!
-
ALFAJORES Salados, rellenos con Atún y Mayonesa...!😍 ALFAJORES Salados, rellenos con Atún y Mayonesa...!😍
Hablando con Gracie Martínez y Marita Colmenares, amigas de fuera y de dentro😍😍, surgió la idea de hacer alfajores salados en mi caso, porque no sabía si se podían hacer y le consulté a Gracie y me dijo: "claro que se pueden hacer" y mientras conversabamos, me puse manos a la obra. Este fue el resultado, que comparto, porque realmente son exquisistos, para un picoteo acompañados de un buen café colombiano, hecho en la tierra de los alfajores...! Ala...!😋😋#RecetaEnTresPasos -
Tortilla con harina de almendras Tortilla con harina de almendras
Estás tortillas son hechas con el residuo que me quedó al hacer la leche de almendras.....#DelantalDorado
Más recetas
Comentarios (10)