Lasaña verde
Se puede hacer con placas normales integrales o de cualquier otro tipo
Lasaña verde
Se puede hacer con placas normales integrales o de cualquier otro tipo
Paso a paso
- 1
Pelar y picar finamente el diente de ajo y la cebolla y sofreír en una sartén con aceite suave 0, 4 hasta dorar. Añadir el bacon a tiras hasta tostar.
- 2
Lavar y cortar en pequeños cubos el calabacín y añadirlo al sofrito. Una vez tierno añadir la cucharada de salsa de pesto y salpimentar a gusto. Integrar todo bien con una Cuchara y reservar en un cuenco aparte conservando el aceite sobrante.
- 3
Para hacer la bechamel ponemos 30 g de mantequilla a derretir en una sartén junto al aceite sobrante anteriormente, una vez líquida, ponemos la maicena y cocinamos la harina unos minutos moviendo con una varilla, añadimos entonces la leche despacio sin parar de mezclar para que no forme grumos. Cuando tengamos el espesor deseado, añadimos sal pimienta y nuez moscada molida a gusto y movemos.
- 4
Encender el horno a 180 arriba y abajo
- 5
En el fondo de una bandeja apta para horno ponemos las dos cucharadas de tomate y dos o más placas de lasaña sin cocer(dependerá del ancho de cada bandeja pero yo puse dos) alternamos la mezcla de cebolla bacon y calabacín y vamos formando capas hasta llegar arriba en la que solo habrán placas.
- 6
Vertemos la bechamel por encima de esta última capa y añadimos queso rallado a gusto. Horneamos a unos 180 grados unos 30 o 35 min o hasta que veamos que las placas están en su punto y el queso gratinado.
- 7
Servir y disfrutar.
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