Lasaña verde
Es una lasaña verde pero no vegetariana! 😝
Hay comida de sobra para 6, pero si se tiene mucho apetito y se quiere repetir igual mejor que sea para 4 xD
Lasaña verde
Es una lasaña verde pero no vegetariana! 😝
Hay comida de sobra para 6, pero si se tiene mucho apetito y se quiere repetir igual mejor que sea para 4 xD
Paso a paso
- 1
Ponemos la carne picada en una sartén al fuego, y removemos para cortarla en pequeños trozos. Añadimos media cucharadita de ajo granulado y media de cebolla en polvo.
- 2
Cuando la carne esté casi hecha, añadimos el calabacín pelado y cortado a daditos. Removemos para que se integre.
- 3
Cuando el calabacín esté completamente hecho o a nuestro gusto, añadimos las espinacas y removemos.
- 4
Después de unos 3 minutos añadimos los champiñones también cortados a daditos.
Removemos y añadimos el caldo de pollo, y dejamos reducir.
- 5
Cuando no quede caldo, añadimos sal y pimienta al gusto.
Después añadimos el queso tipo philadelphia y removemos hasta que se derrita y envuelva todo el salteado.
Reservamos.
- 6
Ahora pasamos a preparar la bechamel. En un cazo al fuego, derretimos la mantequilla y añadimos la harina. Removemos durante 1 minuto sin parar.
A continuación añadimos poco a poco la leche, que tiene que estar caliente.
Removemos sin parar hasta que la bechamel espese y ensucie el dorso de nuestra cuchara de madera.
Salpimentamos al gusto y reservamos. - 7
Ahora empezariamos a montar la lasaña. Hay placas precocinadas que se ponen en el molde directamente desde la caja.
Las que yo he puesto (en la foto) tenían que estar a remojo en agua caliente 10 minutos.
Leed bien las instrucciones de las vuestras para ver si las ponéis directamente o tenéis que hacer algo antes.
- 8
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar.
- 9
Montaje:
Ponemos un cazo de bechamel en la base, 4 láminas de lasaña ligeramente sobrepuestas y un tercio de nuestra mezcla de verduras.
Volvemos a añadir un cazo de bechamel, repartiéndola bien por encima de las verduras; ponemos 4 placas más de lasaña y la mezcla de verduras.
Repetimos el paso anterior una vez más.
Encima de la última capa ponemos las 4 últimas placas de lasaña y la recubrimos toda de bechamel. - 10
Tapamos con papel de aluminio y la introducimos en el horno precalentado a 220°C durante 40 minutos.
- 11
Sacamos el molde, retiramos el papel de aluminio y cubrimos la lasaña de queso rallado (el mio era una mezcla 4 quesos).
Volvemos a introducirla en el horno, a la misma temperatura durante 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido. - 12
La sacamos y dejamos que repose 5 minutitos antes de empezar a repartir.
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