Hamburguesa de soja texturizada fina
Yo hago cantidad y las congelo.
Paso a paso
- 1
Calentamos el agua (2 vasos es lo que yo pongo)en micro y en ella deshacemos la pastilla de caldo, después lo añadimos a la soja y dejamos que se hidrate, escurrir la soja apretando para quitar exceso de agua.
- 2
Machacamos el diente de ajo, puede hacerse en mortero, y lo añadimos a la soja junto con el perejil picado pequeño, la sal y la pimienta al gusto, añadimos el huevo batido y mezclamos todo bien.Si os hiciese falta podéis añadir pan rallado para que quede más compacto (A mi me gusta hacerlo con tiempo y dejar reposar la mezcla para que coja sabor)
- 3
Ya solo hace falta hacer filete y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sheila Chispita le encantará ver cómo quedó.
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