Pozole rojo

Name: Pozole rojo
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2lbs. (1kg.) de carne maciza de puerco; 2lbs. (1kg.) de costilla de puerco; 1lb. (1/2kg.) de espinazo de puerco; 1 lata grande maíz pozolero; 13 chiles guajillos; 1/2 cebolla; 1 ajo; Orégano; ------ Para preparar; Rábanos, lechuga, salsa y limones

Estrella Dominik @EstrellaDominik

Estados Unidos.

Pozole rojo

Estrella Dominik @EstrellaDominik

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Ingredientes

2lbs. (1kg.) de carne maciza de puerco
2lbs. (1kg.) de costilla de puerco
1lb. (1/2kg.) de espinazo de puerco
1 lata grandemaíz pozolero
13chiles guajillos
1/2cebolla
1ajo
Orégano
------ Para preparar
Rábanos, lechuga, salsa y limones

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a cocer toda la carne junta en una olla con agua.
2

Ponemos a cocer los chiles guajillos y cuando estén listos los molemos con la cebolla el ajo y sal.
3

Checamos la carne si ya está suave le ponemos el maíz y agregamos el chile ya molido y dejamos que hierva después de hervido agregamos el orégano en un pedazo de media limpia y dejamos que hierva por 10 minutos y sacamos del pozole para que no se amargue.
4

Apagamos y servimos preparamos con salsa, limón, rábanos y lechuga.