Croquetas de patatas con guarnición y su aliño
🍅🌿
Paso a paso
- 1
Corta las patatas y ponerlas al fuego con suficiente agua y sal, cuando estas estén prontas, sacar preparar un puré (obvio) con un tenedor o pisapure, al cual le ponemos pimienta nuez moscada, queso rallado y un puñado de perejil. Dejar enfriar dicho puré e ir formando las croquetas.
- 2
Estas las hacemos la noche anterior y llevamos a heladera tapadas con nylon film o en un táper.Sino podemos llevarlas por toda una noche (por lo menos llevarlas por 4 horas) para que después al hacerlas, nose (abran) ya sean al horno o fritas.
- 3
Preparamos la ensalada, lavamos bien todas las verduras, luego la lechuga la troceamos con las manos (para que no se oxiden dichas hojas) tomate cortado en cuartos, zanahoria rallada gruesa, cebolla blanca cortada en plumas y el pepino semi pelado en rodajas y lista. Luego preparamos el aliño con vinagre de alcohol, aceite mahonesa y salpimentar.
- 4
Pronta para degustar y "buen apetito".😋🍅
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