Ponemos en el vaso de la batidora la cebolla, los ajos pelados, el pimiento cortado y el tomate y lo batimos, si no nos gusta encontrar trocitos, sino todas las verduras bien picadas con el cuchillo

Ponemos a calentar el aceite en la paellera y añadimos los ingredientes anteriores cuando esté caliente. Primero los pimientos, luego el tomate y luego la cebolla. Dejamos que poche y añadimos la butifarra. Que se dore un poquito y añadimos el arroz

Añadimos el agua, la sal y dejamos que empiece a hervir. Añadimos el pimentón y lo movemos un poco par que se integre. Dejamos a fuego medio que se vaya haciendo