Paso a paso
- 1
Haces el sofrito en un poco de aceite con los ajos, la cebolla, el pimiento y los tomates. Deja que el ajo se fría un poco antes de echar el resto de ingredientes del sofrito.
- 2
Una vez hecho el sofrito, pásalo por la turmix
- 3
El sofrito pasado por la turmix lo echas nuevamente en la misma sartén y le echas el choco en trozos pequeños, las almejas, la sal, los mejillones y dos vasos de caldo de pescado. Añade la tinta del calamar y vas removiendo.
- 4
Cuando esté hirviendo pones el arroz y lo dejas unos 15 minutos a fuego medio.
- 5
Cuando veas que se ha consumido el agua y el arroz está en su punto lo apartas del fuego y déjalo reposar 5 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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