Pollo escabechado estilo Argentino 🇦🇷
Ideal para quienes gustan de sabores cítricos. Además es un plato que se puede comer frío o cliente, sirve como base para una rica ensalada y queda perfecto acompañado con papas fritas 😋❤
Pollo escabechado estilo Argentino 🇦🇷
Ideal para quienes gustan de sabores cítricos. Además es un plato que se puede comer frío o cliente, sirve como base para una rica ensalada y queda perfecto acompañado con papas fritas 😋❤
Paso a paso
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Primero ponemos a cocinar el pollo por unos 20 minutos con agua hervida, sal y laurel. Cortamos la cebolla en plumas y la zanahoria en juliana, ponemos a saltear en un poco de aceite junto con el vinagre. Una vez listo el pollo lo desmenuzamos y lo agregamos a la sartén junto con una taza de caldo, ajo, laurel, jugo de medio limón y dos rodajas de limón.
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Salpimentamos, agregamos el caldo de pollo, corregimos el sabor y dejamos cocinar por unos 15 minutos o hasta que se evapore el vinagre y listo! Podemos servir frío o caliente 👌
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