Cortamos el calabacín en finas lonchas a lo largo, salpimentamos y añadimos una pizca de ajo en polvo, vamos pasando las lonchas por aceite y las rebozamos con el panko presionamos con las manos para que se pegue bien y las vamos poniendo en la bandeja del horno con papel cebolla, cuando tengamos la bandeja llena, llevamos al horno precalentado a 200º unos 10 minutos.

Mientras vamos cortando el queso y lo vamos envolviendo en jamón y en bacon, sacamos el calabacín y con cuidado ponemos en la punta los rollos de jamón o de queso y lo enrollamos, ponemos unos palillos para que no se abra y resulte mas fácil luego para servir, si los palillos son grandes podemos poner dos rollitos, lo volvemos a llevar al horno 10 minutos mas y listo, servir caliente y acompañar con alguna salsa si queréis, está muy rico.Tevasapuntar.