Ensaladilla saludable de boniato 🍠 y aguacate 🥑
Hoy os traigo una #ensaladilla diferente. Muy #realfood de batata o boniato.
Este, previene el estreñimiento y es saciante. Al ser una fibra de absorción lenta tiene un proceso digestivo más pausado y la sensación de saciedad se dilata en el tiempo, por lo que no tendremos hambre tan rápido como cuando ingerimos carbohidratos simples como el pan, la pasta o el arroz. Es una gran fuente de antioxidantes que combaten los efectos dañinos provocados por los radicales libres y favorecen la pérdida de peso. Y los hidratos que lleva son de absorción lenta.
Espero que os guste!
#realfood #ensaladillasaludable #boniato #batata #aguacate #healthyfood #healthysalads #healthyfoodporn #foodporn #diabetestipo2 #singluten #sinlactosa #sinazucar #aperitivosaludable #tapahealthcare #Cookpadenlibro
Ensaladilla saludable de boniato 🍠 y aguacate 🥑
Hoy os traigo una #ensaladilla diferente. Muy #realfood de batata o boniato.
Este, previene el estreñimiento y es saciante. Al ser una fibra de absorción lenta tiene un proceso digestivo más pausado y la sensación de saciedad se dilata en el tiempo, por lo que no tendremos hambre tan rápido como cuando ingerimos carbohidratos simples como el pan, la pasta o el arroz. Es una gran fuente de antioxidantes que combaten los efectos dañinos provocados por los radicales libres y favorecen la pérdida de peso. Y los hidratos que lleva son de absorción lenta.
Espero que os guste!
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Paso a paso
- 1
Cortar el boniato a cuadritos y cocer al vapor 15 min. Dejar enfriar y reservar.
Mientras cocemos huevos, dejamos enfriar y troceamos a cuadritos
Igualmente cortar el aguacate a cuadritos y rociar con un poco de limón para que no se oxide.Reservar - 2
Picar la cebolla en brunoise dejando un trozo cortado en juliana. Reservar
Cortar a rodajas las aceitunas.
En una fuente de cristal echar los ingredientes junto con el bonito.
Mezclar todo y montar la ensaladilla.
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