Patacones, y otros antojos
Mi nevera sigue igual, pedí un domicilio: 1 plátano verde, 2 huevos (utilicé sólo 1), queso criollo y pare de contar. En el congelador por allá al fondo había una bolsita con algo de carne molida,la cogí.Antes uno abría el congelador que aunque vacío se distraía jugando con la nieve que se armaba por el frío, jajajaja, ahora ni eso con los nuevos sistemas del nofrost si no hay nada, a cerrar enseguida y a meditar que se hace,ese era mi caso nuevamente ésta mañana de domingo. Y como la cocina es eso, crear de la nada, jajajaja, hice para mí y mi esposo ésto, que aunque muy criollo de mi costa es bien sabroso y quise compartirlo con todos.Y porqué no si se animan aunque no tengan la nevera vacía en fin de mes, a gozársela y buen provecho!!!
Patacones, y otros antojos
Mi nevera sigue igual, pedí un domicilio: 1 plátano verde, 2 huevos (utilicé sólo 1), queso criollo y pare de contar. En el congelador por allá al fondo había una bolsita con algo de carne molida,la cogí.Antes uno abría el congelador que aunque vacío se distraía jugando con la nieve que se armaba por el frío, jajajaja, ahora ni eso con los nuevos sistemas del nofrost si no hay nada, a cerrar enseguida y a meditar que se hace,ese era mi caso nuevamente ésta mañana de domingo. Y como la cocina es eso, crear de la nada, jajajaja, hice para mí y mi esposo ésto, que aunque muy criollo de mi costa es bien sabroso y quise compartirlo con todos.Y porqué no si se animan aunque no tengan la nevera vacía en fin de mes, a gozársela y buen provecho!!!
Paso a paso
- 1
Cortar el plátano en trozos de 2 cms. aproximadamente y llevar a la sartén con aceite bien caliente a freir lado y lado sin llegar a quemarse.
- 2
Retirar del fuego y colocar en papel absorbente para eliminar excesos de grasa, reservar mientras enfrían un poco. Con la ayuda de un plástico y un plato pando como hacía mi mamá (conservo el mismo sistema) colocar en el plástico un trozo de plátano frito y con la ayuda del plato aplanarlo y así sucesivamente con todos.
- 3
Llevar nuevamente al fuego y terminar de freir, retirar y colocar en papel absorbente.
- 4
Del poquitín de carne molida que tenía, arme 4 bolitas y las aplané con las manos y asé, salpimenté y rocié algo de orégano.
- 5
Cociné el huevo, sólo 3 minutos, medio blando, reservé.
- 6
Armé nuestro desayuno, un patacón, una loncha de queso criollo, una carnesita y una torrejas de huevo, salpimentar y salpicar orégano. Para hoy domingo, que maravilla con cafesito con leche colombiano de una marca que me encanta pero que no les puedo decir por aquello de la publicidad. Espero se animen con amor, que la cocina tiene de eso y mucho más!!!
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