Arroz frito con chipotle Fisher's
Esta es una receta de un arroz fantástico de un Restaurante de mariscos de la Ciudad de México que se llama Fisher's es una variación al tradicional arroz frito que todos conocemos hecho con elementos que todos tenemos en casa. No se imaginan el sabor de este arroz.
Arroz frito con chipotle Fisher's
Esta es una receta de un arroz fantástico de un Restaurante de mariscos de la Ciudad de México que se llama Fisher's es una variación al tradicional arroz frito que todos conocemos hecho con elementos que todos tenemos en casa. No se imaginan el sabor de este arroz.
Paso a paso
- 1
Necesitamos desde luego arroz blanco ya listo, yo preparé una taza de arroz, puede ser del día anterior.
Necesitamos unos 5 o 6 camarones limpios y los cortamos en 3 o 4 partes cada uno y los ponemos a marinar en jugo de limón. - 2
En un wok salteamos una zanahoria pelada y cortada en cuadritos, una calabacita igual picadita, media cebolla picadita, yo le puse un diente de ajo entero, un huevo le ponemos sal y pimienta, lo revolvemos y lo ponemos a que se haga revuelto, Agregamos los camarones a que se pongan rosas unos 3 minutos, entonces vamos agregando el arroz y vamos revolviendo.
- 3
Aparte tomamos medio chipotle adobado y lo molemos con 1/4 de taza de agua y lo añadimos al arroz, finalmente agregamos salsa de soya al gusto. Se le deben poner rabitos de cebolla picaditos pero yo no tenía. Delicioso.
Cfr. vid easycooking.mx/receta/arroz-frito-con-camarones
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