Chuletitas de cuello de lechal de la casa
Esta receta no nos podía faltar antes de terminar vacaciones, especial...
Chuletitas de cuello de lechal de la casa
Esta receta no nos podía faltar antes de terminar vacaciones, especial...
Paso a paso
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Comenzamos preparando nuestros ingredientes y salpimentando nuestras chuletitas.
- 2
Ponemos un perol(sartén, cacerola),al fuego con el aceite y cuando esté caliente añadimos nuestros pimientos cortados a trozos irregulares, nuestra cebolla, ajos y los tomates, todo cortado a trozos, damos una vuelta con la paleta de madera para integrarlos todos.
- 3
Luego añadimos nuestras chuletitas a esta mezcla y nuestro vaso de vino y dos de agua, añadimos la sal, dejamos a fuego medio unos 45' y conforme se nos vaya regastando el agua le vamos añadiendo una poquita más hasta finalizar su cocción, es rápida porque el lechal es jovencito, criado en casa y a degustar una carne 🥩 con un gusto buenísimo.....
- 4
Espero que os guste!, siempre está más bueno el de casa, pero bueno sino hay oportunidad nos conformamos con el del mercado, a disfrutar...
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