Pasta con salsa de champiñones
Una receta totalmente improvisada surgida cuando iba a hacer unos champiñones al ajillo. Mientras los preparaba, decidí convertirla en una rica y cremosa salsa para pasta. Un plato sencillo con un agradable sabor.
Pasta con salsa de champiñones
Una receta totalmente improvisada surgida cuando iba a hacer unos champiñones al ajillo. Mientras los preparaba, decidí convertirla en una rica y cremosa salsa para pasta. Un plato sencillo con un agradable sabor.
Paso a paso
- 1
En una cacerola con una cucharada de aceite caliente, sofreímos los ajos picados y los champiñones cortados en láminas. Salpimentamos.
- 2
Añadimos perejil o cilantro.
- 3
A continuación, una cucharada de harina y removemos bien. Seguidamente, un chorro de leche y removemos hasta que veamos que va espesando.
- 4
Por otro lado, ponemos una cacerola con abundante agua a hervir y cocemos la pasta.
- 5
Una vez cocida la pasta, volvemos a poner la salsa que hemos preparado al fuego y añadimos un poquito del caldo de cocción de la pasta. Añadimos la pasta y removemos bien.
- 6
Después de un par de minutos, servimos y a disfrutar de este plato rico y sencillo.
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