Crema de apio con paté de salmón
Los ingredientes para el paté de salmón y los pasos lo tenéis en mi perfil
Crema de apio con paté de salmón
Los ingredientes para el paté de salmón y los pasos lo tenéis en mi perfil
Paso a paso
- 1
Para el paté, fundimos la mantequilla y dejamos que atempere, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora excepto el eneldo, trituramos hasta conseguir una crema, en el momento de servir espolvoreamos el eneldo
- 2
Ponemos en una olla un poco de aceite y le incorporamos el puerro troceado y la cebolla, vamos salteando
- 3
Añadimos las pencas de apio limpias de hebras y troceadas en dados chiquititos y corporamos a la olla y seguimos salteando
- 4
Pelamos y troceamos las patatas en dados incorporamos salteamos unos minutos y le incorporamos el agua salpimentamos y dejamos cocinar hasta que la patata esté tierna
- 5
Una vez que está todo tierno trituramos y pasamos por un chino, servimos poniendo una cucharada de paté de salmón
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Marta Ardavin -
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