Empanada de atún
#abecedario Hacía mucho tiempo que no hacía empanada en casa, muchas veces vas a lo rápido y la compras ya hecha pero no tiene nada que ver ya lo sabemos todos, pero ahora como hay tiempo de sobra ( lo único que no tenía para hacer la masa casera, la próxima si la haré) nos pusimos a ello ayer, que buenaaaa estaba 🤤🤤, eso sí plato único, y aún quedo para la cena 😊, os dejo la receta para que podáis hacerla, es muy fácil.
Empanada de atún
#abecedario Hacía mucho tiempo que no hacía empanada en casa, muchas veces vas a lo rápido y la compras ya hecha pero no tiene nada que ver ya lo sabemos todos, pero ahora como hay tiempo de sobra ( lo único que no tenía para hacer la masa casera, la próxima si la haré) nos pusimos a ello ayer, que buenaaaa estaba 🤤🤤, eso sí plato único, y aún quedo para la cena 😊, os dejo la receta para que podáis hacerla, es muy fácil.
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite ponemos el pimiento verde picado y sin semillas, dejamos cocinar a fuego suave, añadimos la cebolla picada, cocinar hasta que vaya quedando tierno.
- 2
Añadimos el pimiento rojo ( si lo usáis fresco añadirlo a la vez que el pimiento verde. Echamos un poco de sal y rehogamos bien.
- 3
Ponemos las latas de atún escurridas y el atún desmenuzado, integramos todo y añadimos dos o tres cucharas de tomate casero o frito. Cocinamos todo unos 5 minutos.
- 4
Ponemos papel de hornear sobre la bandeja del horno y ponemos una lámina de empanada, cubrimos bien con el relleno dejando los bordes libres. Tapar con la otra lámina, sellamos los bordes y pinchamos por encima de la empanada con un tenedor.
- 5
Pincelamos con huevo batido y llevamos al horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos (que esté dorada). Dejar enfriar y a comer.
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