Lomo con champiñones y salsa vino tinto
Quería preparar una receta con vino de nuestra tierra.
#vendimia2020
Lomo con champiñones y salsa vino tinto
Quería preparar una receta con vino de nuestra tierra.
#vendimia2020
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana y 1 de los ajos en láminas
- 2
Salpimentar el lomo
- 3
Machacar el otro ajo en el mortero junto con pimienta negra, sal y perejil
- 4
Cuando tenemos los champiñones escurridos mezclar el majado que hemos preparado en el mortero y agregarlo a los champiñones
- 5
En un vaso de agua echar la cucharada de maicena y la media pastilla de Avecrem y remover
- 6
En una sartén con aceite de oliva sellamos la carne y la pasamos a un plato
- 7
Sellamos también la cebolla y los ajos
- 8
Salteamos los champiñones
- 9
Juntar en una cacerola todos los ingredientes, verduras, vino, agua y maicena
- 10
Removemos y tapamos dejamos cocer de 45 min a 60 min
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