Lomo en salsa con champiñones
Nos encantan las verduras ( aunque no todas😀)en esta ocasión la he medio triturado, aunque nos gustan los tropezones, pero con los niños ya se sabe😉
Lomo en salsa con champiñones
Nos encantan las verduras ( aunque no todas😀)en esta ocasión la he medio triturado, aunque nos gustan los tropezones, pero con los niños ya se sabe😉
Paso a paso
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Freír los filetes de lomo, salpimentar, y reservar
- 3
Trocear las verduras
- 4
En el aceite de freír el lomo, poner a sofreír los ajos, la cebolla, el puerro y las zanahorias
- 5
Pasados 10 minutos añadir el tomate, media cucharadita de pimentón picante, pimienta y un vaso de agua
- 6
Pasados 15 minutos añadir un vaso de vino de vino blanco, dos cubitos de caldo y 3 vasos más de agua, dejarlo cocer unos 20 minutos más
- 7
Triturarlo dejarlo con algunos tropezones
- 8
Añadir el lomo a la salsa, y en otra sartén sofreír los champiñones y añadirlos a la salsa, dejarlo unos 10 minutos más, rectificar de sal si hace falta
- 9
Nosotros lo acompañamos con una ensalada de arroz y pollo, buen provecho
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