Paso a paso
- 1
Picamos la sepia y el salmón
- 2
Picamos la cebolla y el ajo en juliana. Ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos hasta pochar la cebolla. Añadimos sal.
- 3
Añadimos el Salmón y la sepia, cocinamos un poco que se mezclen los sabores. Ponemos la hoja de laurel y la cucharadita de pimentón dulce. Movemos todo.
- 4
Agregamos el vaso de vino blanco, dejamos reducir. Añadimos medio vaso de agua y dejamos reducir a fuego suave por unos 30 minutos. Echamos un poco de perejil picado cuando la sepia este blanda, apartamos y dejamos reposar unos minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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