Flan de batata mameya🇵🇷

Que me han regalado una caja con batatas, ya las hice al horno, fritas, majadas, hervidas y pues no encontraba que más hacer así que me dije ”esa batatita está bien dulce, como para flan" y ni tonta ni perezosa fui corriendo a hacer está ricura. Espero les guste tanto como a mí familia! 😊
Flan de batata mameya🇵🇷
Que me han regalado una caja con batatas, ya las hice al horno, fritas, majadas, hervidas y pues no encontraba que más hacer así que me dije ”esa batatita está bien dulce, como para flan" y ni tonta ni perezosa fui corriendo a hacer está ricura. Espero les guste tanto como a mí familia! 😊
Paso a paso
- 1
Hervir la batata en agua con sal y hacerla tipo puré con un tenedor, estaba tan blandita que ni trabajo pasé.
- 2
Tener listo un molde con caramelo. Echar 1/2 taza de azúcar en el molde y dejar calentar a fuego mediano alto hasta conseguir un color dorado. (Ojo, de dorado a quema'o es un paso) cuando veas que ya va cogiendo el color lo retiras del fuego con cuidado.
- 3
Echar todos los demás ingredientes en la licuadora y batir bien. Echar la mezcla en el molde con caramelo, tapar con papel de aluminio.
- 4
Poner en horno precalentado a 350 en baño de María por 45 minutos aproximadamente o hasta que cuaje.
- 5
Al sacar del horno, dejar reposar 10 minutos y le pasas un cuchillo por los alrrededores hasta que veas que sube el caramelo. Luego para'la nevera hasta que se enfríe.
- 6
Desmoldar y disfrutar🤤🤤🤤
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Postre de bizcocho y flan Postre de bizcocho y flan
Postre de bizcocho y flan, dos en uno; primero se hornea el bizcocho y luego se echa el flan y se cuece a baño maría Mariam ceballos -
Flan de licor (Quesillo) Flan de licor (Quesillo)
Es la versión modificada del flan, se diferencia por su textura y por que se le agrega tanto la clara como la yema del huevo y un poco de licor ya sea ron o brandy ( es la versión venezolana del flan ). Sin el licor se puede interpretar como la leche asada. Yoana Gonzalez -
Quesillo (o flan de huevo) Quesillo (o flan de huevo)
El quesillo es una variación de un flan o una natilla que se prepara en Venezuela. Y no, no lleva queso. Freddox Food -
Flan de caramelo (quesillo venezolano) Flan de caramelo (quesillo venezolano)
Este delicioso postre muy sencillo que endulza corazones del más chico al más grande Capacillo Pastelería -
Flan de piña Flan de piña
#morebomolano. Hoy se me ocurrió este delicioso postre, ya que encontré piña en la nevera. Y les cuento que es mi primer flan y además me quedo delicioso. Dilma More 🇨🇴 -
Flan tres leches con caramelo Flan tres leches con caramelo
#mirecetario Hablando con mis hermosas amigas de trabajo Audrey y Luz, sobre comidas y postres, mi querida Luz Angélica me dijo que le encantaba los flanes y le prometí hacerlo, para llevárselo el lunes al trabajo y he aquí haciendo el flan. Dra. Eidis Diaz Torres -
Flan amaretto Flan amaretto
Una versión del delicioso flan con un toque elegante para fiestas inolvidables. Apto para celíacos!!!!! Chef Sandra Silva -
Quesillo Venezolano o Flan Napolitano, baño María en estufa Quesillo Venezolano o Flan Napolitano, baño María en estufa
Aunque tengo horno, recientemente adquirí una olla de cocina para baño María, y quise probarla con este postre.A diferencia de su elaboración en horno, esta no forma burbujas en su cuerpo, pero la consistencia y sabor es la misma.Asumiré que quien lea la receta tiene algún conocimiento de cocina, y por mensaje interno podría ampliar un poco cualquier inquietud.La receta tradicional se hace con leche condensada, leche evaporada y huevos.Quién no consiga la leche evaporada puede reducir la leche hasta un 40% del volumen, o reemplazar aproximadamente mitad de leche mitad de crema de leche. O también, en mitades, leche y queso crema. O combinación de los mismos. No son datos exactos, Y quizá un chef especializado pueda brindarme sugerencias.Quedó delicioso.Si alguien quiere más detalles, con gusto lo hablamos. Lute Castro -
Flan de vainilla con caramelo de semillas de sésamo Flan de vainilla con caramelo de semillas de sésamo
Es el básico, delicioso y típico flan de vainilla, añorado por muchos sobretodo casero, mi adición a la receta clásica las semillas de sésamo que me encantan y le dan un toque de crocancia que va muy bien con la suavidad del flan. Intentarlo y me cuentan, que lo disfruten!!! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Flan de Almojábana o quesillo con almojábana Flan de Almojábana o quesillo con almojábana
Alguna vez vi una repostería que lo preparaba y quedé súper antojada de hacerlo. Busqué una receta en Youtube y encontré una similar a esta. Pero la he ido modificando a medida de el tiempo y se las quiero compartir. PARECE LARGO Y COMPLICADO PERO NOOOOO. ANÍMATE A HACERLO. ¡TE ENCANTARÁ! Carolina Ruiz -
Pastel imposible Pastel imposible
El Origen del Pastel Imposible o Choco Flan aún no está definido, hay quienes se lo atribuyen a Perú, otros a Italia, pero el mérito de su Creación se lo otorgan a los Mexicanos, independiente de su Origen, éste Postre lo consumen mucho en México , más que todo para Festividades u Ocasiones Especiales.Es un postre de dos texturas combinadas, primero vertemos la preparación del bizcocho luego muy lentamente la preparación del flan , horneamos ( aquí es donde la física y la química, las que explicarían ¿ el por qué las preparaciones cambian de lugar ? ) al desmoldar, descubrimos que el flan está arriba y el bizcocho está abajo ¡¡¡¡¡¡ Increíble !!!!!! Las dos texturas se encuentran perfectamente separadas pero a la vez unidas, como quien dice " Juntas pero no revueltas ".Para entender mejor la física y la química es que las dos preparaciones son de diferente densidad , lo que provoca que la más liviana " Suba " que es la del " Flan " y la más densa se vaya al fondo " Bizcocho ".El Pastel Imposible es más que posible. Delicioso disfrutarlo a la hora del té, como postre o simplemente para enseñarles a los niñ@s la Magia de la Cocina." Receta Solicitada por Mis Recetas ".Vídeos: Pastel imposible kmaru176 -
Flan Napolitano Flan Napolitano
Una excelente receta para quienes amamos los cheesecakes y el flan, este postre es apto para celíacos!!!! No necesita mayor destreza y tampoco maquinas especiales. Al final de la receta, les regalo los reemplazos para hacerlo dietético. Chef Sandra Silva
Más recetas
Comentarios