Lasaña de buey de mar 🦀🦀🦀 (sin bechamel)
Comenzamos el fin de semana jugando en el #abecedario de cocina con la letra L!!
Resulta que preparé una mariscada y sobró carne de buey de mar en suficiente cantidad como para pensar en alguna receta nueva y recordando unos canelones de vieiras que me preparaban en un restaurante que me encantaba terminé preparando esta lasaña sin bechamel y sin lactosa que quedó espectacular. Quedó muy jugosa y mucho más ligera por lo que cuando nos dimos cuenta nos la habíamos comido entera!! 😱😱
Os comparto la receta por si os animáis a prepararlo. Feliz sábado!! 😘😘
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#sinlactosa #sinbechamel
Lasaña de buey de mar 🦀🦀🦀 (sin bechamel)
Comenzamos el fin de semana jugando en el #abecedario de cocina con la letra L!!
Resulta que preparé una mariscada y sobró carne de buey de mar en suficiente cantidad como para pensar en alguna receta nueva y recordando unos canelones de vieiras que me preparaban en un restaurante que me encantaba terminé preparando esta lasaña sin bechamel y sin lactosa que quedó espectacular. Quedó muy jugosa y mucho más ligera por lo que cuando nos dimos cuenta nos la habíamos comido entera!! 😱😱
Os comparto la receta por si os animáis a prepararlo. Feliz sábado!! 😘😘
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#sinlactosa #sinbechamel
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes y pícalos pequeño
- 2
Funde la mantequilla y pocha las verduras (zanahorias, cebolla y puerro). Incorpora el vino y deja que reduzca y evapore el alcohol
- 3
Agrega la nata, el huevo picado y la carne de buey de mar. Remueve y reduce. Rectifica de sal, pimienta y pon una pizca de nuez moscada
- 4
Cuece según las instrucciones del envase las láminas de pasta y monta tu lasaña. En la base pon aceite de oliva, luego las láminas de pasta, continúa con el relleno y extiende un poco de tomate frito. Repite el mismo proceso hasta completar tu lasaña y termina con tomate, queso y orégano
- 5
Lleva al horno precalentado y hornea a 200 grados 15 minutos. Después gratina a 220 grados hasta que tenga el dorado que quieres y listo para disfrutar 😃
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