Fajitas de pollo mexicanas
Fajitas típicas mexicanas de pechuga de pollo con pimientos, cebolla, y tomate frito, un toque de tabasco y queso rallado, deliciosas.
Fajitas de pollo mexicanas
Fajitas típicas mexicanas de pechuga de pollo con pimientos, cebolla, y tomate frito, un toque de tabasco y queso rallado, deliciosas.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y los pimientos en juliana fina y los ponemos a pochar en una sarten con un chorrito de aceite de oliva y sal.
- 2
Cortamos las pechugas de pollo en tiras y las salpimentamos.
- 3
Cuando este bien pochada la verdura, añadimos el pollo dejamos que se nos haga unos minutos e incorporamos el tomate frito. Cocinamos 2 minutos y le añadimos unas gotas de tabasco (al gusto) y perejil picado.
- 4
Cogemos las tortillas de harina, colocamos un poco del relleno de pollo y verduras, añadimos un poco de queso rallado y las cerramos bien.
- 5
Calentamos en el horno unos minutos.
- 6
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