Bifes a la Portuguesa
¡Cuánto me recuerda a mi abuela este plato! Desde niña ha sido mi favorito y hoy, 28 años después sigue siendo el mejor plato del mundo.
Comparto esta receta, que me la enseñó a preparar ella misma en la cocina en aquellos tiempos de infancia que pasé con ella.
Bifes a la Portuguesa
¡Cuánto me recuerda a mi abuela este plato! Desde niña ha sido mi favorito y hoy, 28 años después sigue siendo el mejor plato del mundo.
Comparto esta receta, que me la enseñó a preparar ella misma en la cocina en aquellos tiempos de infancia que pasé con ella.
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos las papas en rodajas enteras. Reservamos en agua con un chorrito de vinagre para que no se queden negras.
- 2
Cortamos las cebollas en aros o medio aro. Reservamos.
- 3
Salamos los bifecitos.
- 4
En una olla vamos a empezar a armar. En la base pondremos un poco de pulpa de tomate, luego pondremos una capa de papas, una de bifes y otra de cebolla. Luego bañamos con pulpa de tomate y condimentamos.
- 5
Seguimos repitiendo hasta terminar con todos los ingredientes y llevamos a fuego hasta que las papas queden tiernas.
- 6
Antes de que las papas estén, se escurren las arvejas y se echan a la preparación para que se termine de cocinar todo junto.
- 7
Listo! Una comida exquisita pronta para compartir con la familia. Mi preferida ❤
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