Salsa carbonara
#abecedario. #BBB. Hoy voy a elaborar una salsa carbonara casera, deliciosa, fácil y vale para una infinidad de platos...😀
Salsa carbonara
#abecedario. #BBB. Hoy voy a elaborar una salsa carbonara casera, deliciosa, fácil y vale para una infinidad de platos...😀
Paso a paso
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Para elaborar esta salsa carbonara casera, necesitaremos estos ingredientes y algo más.
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Primeramente, se separan las yemas de las claras de los huevos frescos. Lavamos y picamos la cebolleta bien picada.
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En un cazo con un chorrito de aceite de oliva, freímos la cebolleta picada, una vez pochar, se añade la nata, sal, las yemas y un poquito de leche entera. Se mezcla bien y se aparta en un vaso de batidora, añadimos una pizca de nuez moscada y pasamos todo. Se aparta.
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En un cazo con una cuchara sopera de mantequilla, añadimos el champiñón laminado y hacemos, después se añade el bacon en tiras, se incorpora bien todo, sazonamos y añadimos lo del vaso de la batidora.
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Se mezcla bien todo y después se añade una pizca de queso parmesano rallado. Unimos bien todo y ya tenemos nuestra salsa carbonara casera....
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Marta Ardavin -
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