Garbanzos con pollo de sobras del cocido del día anterior
Paso a paso
- 1
Compré una bandeja de champiñones en trozos en Mercadona por 1 euro, de los que está próxima la caducidad y eché media bandeja en una sartén con un diente de ajo. Cuando estaban hechos los reservé en un plato.
- 2
En la misma sartén puse los garbanzos, el pollo desmigado, pimienta negra molida, cúrcuma, sal, pimentón agridulce, removí todo bien.
- 3
Añadí un poco de agua, dejé cocer 5 minutos y listo. Un plato económico a más no poder, todo con restos del día anterior, solo los champiñones por 1 euro y aún me sobró media bandeja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Zam le encantará ver cómo quedó.
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