Tortilla de judías verdes con jamón
Paso a paso
- 1
Lavar las judías verdes cortar las puntas de las judías verdes y quitamos también los hilos laterales y trocearlas.
- 2
Las cocemos en un cazo con agua y un poco de sal durante unos 10 minutos y escurrimos.
- 3
Cogemos un par de lonchas de jamón y troceamos menuditas o a tiras.
- 4
Batimos los huevos y los echamos en un bol grande, añadimos las judías verdes y el jamón y mezclamos bien.
- 5
En una sartén con un poco de aceite echamos la mezcla de nuestra tortilla y hacemos por las dos caras y listo.
- 6
Si no tenéis tiempo para arreglar las judías verdes, las podéis utilizar de botes o latas que ya vienen cocidas.
- 7
A la tortilla se le puede echar un poco de cebolla picadita también.
- 8
Es una receta muy fácil de hacer, rápida y rica.
- 9
Este plato lo podemos acompañar de una sopa, gazpacho, o una ensalada de tomates.
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