Hamburguesas caseras de Albita
Estas hamburguesas intentan ser como las que hacía mi mamá, que a todos nos encantaban, pero cada cocinero tiene su "mano" y no logro nunca que sean iguales, de todas maneras siempre son un menú prefe para mi hijo. #caminodesabores
Hamburguesas caseras de Albita
Estas hamburguesas intentan ser como las que hacía mi mamá, que a todos nos encantaban, pero cada cocinero tiene su "mano" y no logro nunca que sean iguales, de todas maneras siempre son un menú prefe para mi hijo. #caminodesabores
Paso a paso
- 1
Coloco la carne en un recipiente y agrego el ajo picadito bien pequeño, la cebollita de verdeo picadita bien pequeña y los condimentos.
- 2
Agrego una yema de huevo y una cucharada de pan rallado y mezclo uniendo todo.
- 3
Con una cuchara voy formando bolitas compactas y las paso por harina, mientras las presiono(golpeo) con la palma de la mano para estirarlas. Quedan más finas que las hamburguesas clásicas.
- 4
Una vez armadas las frito en un poco de aceite caliente. Para comer al plato o al pan con una guarnición fresca, son un éxito.
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