Hamburguesas de calabaza, avena y verduras
Buscando la forma de incorporar la calabaza y las verdurasque no consumo, se me ocurrió esto.
Hamburguesas de calabaza, avena y verduras
Buscando la forma de incorporar la calabaza y las verdurasque no consumo, se me ocurrió esto.
Paso a paso
- 1
Primero cortar las calabazas en trozos para que se cocinen más rápido, luego hacer puré y dejar enfriar, retirar el exceso de agua
- 2
Cortar bien chiquito la cebolla, morrón, zapallito verde y puerro (yo utilicé el tronquito sin las hojas) y rehogar con un poco de aceite
- 3
Mezclar el puré con las verduras, condimentar a gusto (yo utice sal, provenzal y pimentón dulce)agregar la avena y mezclar todo yo además le agregué queso fresco en cuadraditos pequeños y queso para rallar pero eso es a elección
- 4
Luego armamos las hamburguesas las llevas a la heladera para que sean más fácil de cocinar y no se te desarmen.
- 5
Podes cocinarlas al horno o en la sartén con un poquito de aceite hasta que estén bien doradas (lo que es muy importante para que no se rompan)de un lado y del otro y listo! Son exquisitas!!!
- 6
Si haces muchas podes frizarlas colocando separadores
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