Mi madre me enseñó esta receta, es muy sencilla y queda buenísima.. me encantaría compartirla con vosotros así que allá va!

#weekendtour #weekendretoHabéis sido muy osados de retarnos con la sensibilidad de no poder hacer nuestras fiestas. Tanto de Castellón como de Valencia.Y además llueve, que también ayuda 🤣🤣

Esta receta es de mi madre y con todos estos ingredientes te salen dos cocas de tomates grandes

Coca de tomate, coca salada que se puede comer tanto en un tapeo como para almorzar o merendar.Se podría definir como una especie de empanadilla, que tienen muchas versiones. En este caso, hemos hecho una tapada con atún y tomate #WeekendReto

En mi pueblo a este plato le llamamos "sesa de tomate", y aunque no conozco con certeza su origen, es una receta que lleva mucho tiempo preparándose en las casas de toda la vida. Probablemente nació en el entorno rural, como muchas comidas humildes que aprovechaban lo que se tenía a mano: tomates de la huerta, patatas y un buen sofrito. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, hecho con cebolla, pimiento y ajo, al que se le añade tomate natural pelado y troceado. Al final se incorporan unas patatas en rodajas previamente fritas, que se empapan del sofrito y le dan al plato su toque especial. Ideal para compartir en familia o recordar los sabores de antes.Aquí va la receta ↘️ 😋Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas. 😋😋😋

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=voLHK-H6T6A

He utilizado la variedad éxtasis de Cambrils 👍👍

No recuerdo de dónde salió la receta,; creo que fue un descubrimiento, en plan ensayo y error.

Hoy me dieron una bolsa de tomates y me puse hacer mermelada , de tomate no había hecho nunca, y esta súper Rica, 😋😋😋