Carne membrillo casera
El chyr cocina sana @chyr82
Paso a paso
- 1
Coger los membrillos, lavarlos bien, secarlos con un trapo. Se trocea, se le quita todo lo feo y una vez troceados tiene que haber 1 kg justo.
- 2
Añadimos a una olla express los membrillos troceados, le ponemos 1 kg azúcar, los dos dedos de agua y tapamos la olla y ponemos en el fuego. Una vez empiece la válvula a dar vueltas contamos 10 minutos justos y retiramos.
- 3
Se abre la olla y se tritura muy bien con la turmix, se mete en los cartones de leche vacíos y limpios ya cortados por arriba. Se le da unos golpecitos para que salga el aire y ya una vez rellenos se deja enfriar. Una vez frío se mete en la nevera sin tapar y te puede durar años.
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