Lasaña de pollo, boletus y calabacín
Paso a paso
- 1
Trocear el pollo en trozos pequeños; salpimentar... asarlo en una cazuela, hasta que esté bien dorado... Cuando esté tibio, (sólo para que no queme), retirar los huesos y la piel, y desmenuzar o cortar en trocitos pequeños.
- 2
En el mismo aceite de cocer el pollo, sofreír la cebolla cortada muy pequeña... cuando empiece a estar en su punto, añadir los boletus, cortados en trocitos pequeños y el pollo desmenuzado. Cocer todo junto, durante 10 minutos más y reservar... Cortar el puerro y el calabacín en rodajas y sofreír con un poco de aceite... salar y reservar.
- 3
Preparar las placas de lasaña, siguiendo las instrucciones del fabricante; reservarlas sumergidas en agua fría, mientras preparas los platos. (yo he hecho la lasaña, individualmente en platos, también puede prepararse en una bandeja grande).
- 4
Poner una placa de pasta, en cada plato, encima rodajas de calabacín y puerro; tapar con otra placa... encima, un poco de sofrito de tomate y una parte de pollo y setas... de nuevo calabacín y puerro... y una placa de pasta. Haga la bechamel ; verterla encima y espolvorear con el queso rallado...
- 5
Gratinar en el horno y servir recién hecho... Buen provecho !!
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