Pollo frito al estilo Coreano
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en tiras finas y maceramos durante 30 minutos en un bol con soja dulce, soja normal, 1 cucharada sopera de pasta picante, 1 cucharada sopera de sambal.
- 2
Para la salsa, ponemos en una cazuela abundante aceite de sésamo y sofreímos los ajos laminados y las cebolleta cortadita a rodajas; añadir 2 cucharadas soperas de ketchup, 1 cucharada sopera de pasta picante, 1 cucharada sopera de sambal, un chorro de soja dulce y otro chorro de soja normal, dejamos cocinar durante 10 minutos.
- 3
Preparamos tres platos, uno con la harina de maíz, otro con el huevo y otro con el panko y rebozamos el pollo, pasándolo primero por el huevo, luego por la harina de maíz, de nuevo por huevo y por último por el panko. Sofreímos en abundante aceite de oliva.
- 4
Por último mezclamos el pollo con la salsa que teníamos reservada y decoramos con sésamo y cebolleta china cruda. Servir
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