Sequilllos
Es una receta de mi tía, es originaria de Uncastillo y están deliciosos. Os animo a hacerlo y a enviarme vuestro resultado!
Sequilllos
Es una receta de mi tía, es originaria de Uncastillo y están deliciosos. Os animo a hacerlo y a enviarme vuestro resultado!
Paso a paso
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Preparar los ingredientes, y mezclar los huevos, el azúcar, la leche y el anís.
- 2
Vamos añadiendo harina (primero se puede batir con lo que se ve en la imagen, pero conforme va cogiendo espesor es mejor pasar a hacerlo con las manos) tenemos que conseguir una masa como si fuera de rosquillas. Muy espesa, e ir amasandola
- 3
Yo siempre lo corto en 4, y congelo 2 partes (ya se lleva trabajo amasar todo y así no tengo que repetir el paso tan a menudo, entonces hago bastante, y congelo)
- 4
Ahora pasaremos a amasar hasta dejar la masa entre 0.5-1 cm de grosor, la cortamos a nuestro gusto (se pueden hacer formas, ideal para peques), ponemos a calentar una sartén con abundante aceite de girasol y freímos (hasta que se ponen doraditos)
- 5
A mí me gusta cortarlos con forma alargada y finita para que queden más crujientes. Esta súper ricos.
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Mª José (tAstantelmón)
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