Tortilla paisana a mi manera
Un clásico entre las tortillas pero a mi manera. Esta vez la hice de pimiento asado, cebolla caramelizada, chistorra y jamón ibérico y estaba increíble 🤩🤩🤩
Os la recomiendo! Feliz día 😉
Tortilla paisana a mi manera
Un clásico entre las tortillas pero a mi manera. Esta vez la hice de pimiento asado, cebolla caramelizada, chistorra y jamón ibérico y estaba increíble 🤩🤩🤩
Os la recomiendo! Feliz día 😉
Paso a paso
- 1
Comienza pelando y cortando las patatas. Las vamos a hacer a fuego medio bajo para que queden muy tiernas 🤤
- 2
En una sartén aparte haremos la cebolla. La pochamos y añadimos un poco de azúcar para caramelizar. El corte mejor en juliana.
- 3
Cuando esté la cebolla lista mézclala con el jamón, la chistorra y el pimiento. 1 minuto al fuego y retira. Remueve bien.
- 4
Bate los 5 huevos y mezcla con las patatas y el resto de la mezcla. Rectifica de sal y lleva a la sartén con un chorrito de aceite. Yo la hago en vitro cerámica a potencia 7 de 9.
- 5
Hazla de un lado. Dale la vuelta con una tapa o plato. Dora del otro lado y dale una última vuelta y lista 😱😱😱
- 6
A comeeeerrrrr
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Sonia -
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La verdad es que la tortilla da mucho juego.Tanto si se trata de tortilla de patatas, con verduras, con carne,… De cualquier manera gusta.En este caso, ya que quería la tortilla como plato único, me decidí a hacerla algo más completa que con las patatas, así que nada mejor que una tortilla paisana.Para dieta ya os digo que no vale, sobre todo para los que estéis con la disociada, pues mezcla proteínas con carbohidratos. Y no sólo eso, sino que diferente tipo de proteínas, huevo y chorizo.Para todos los demás, os aseguro que está de vicio y, sobre todo, muy fácil.Lo que ya no es tan fácil es explicar, por escrito cómo se hace la tortilla.A lo mejor véis que me lío un poco, ya que es algo tan, tan, tan fácil hacer y que tenemos tan interiorizado los españoles, que se hace muy complicado para explicar.Os puedo decir que ha sido de las recetas más difíciles para explicar con las que me ví.En este caso sí que envidio la habilidad de mi suegra para describir lar recetas a base de onomatopeyas o aproximaciones.Bueno, vamos allá, que sea lo que sea.
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#cenacontortilla #CookpadCocinaConAlexa #MirecetarioHice mucha cantidad de patatas fritas y sobraron muchas. Así pues pensé 🤔en utilizarla para la cena. Cociné una tortilla paisana 🐣
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Una tortillita que puede servir para comida, cena o pinchos de aperitivo.....espero que os guste !!
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