Caldo de papa y verduras
Un delicioso caldo de papas con verduras y arroz.
Caldo de papa y verduras
Un delicioso caldo de papas con verduras y arroz.
Paso a paso
- 1
Se pela lava y trocea toda la verdura sal comino y cilantro troceado y se pone dentro de una olla, y se va rehogando todo removiendo continuamente.
- 2
Cuando vean que todo esta pocho se va añadiendo agua y se deja hervir, se apaga el fuego después y se tritura todo dentro del caldero con la batidora de brazo.
- 3
Añadimos agua y volvemos a darle fuego, cascamos los huevos y los echamos dentro sin q se rompa la yema ni caigan cáscara dentro, dejamos que hierva.
- 4
Añadimos las papas troceadas a dados pequeños y el arroz cocemos 15 minutos mas y el espesor del caldo cada uno a su gusto al igual que el de la sal.
- 5
Una vez terminado dejar reposar 20 minutos. Importantísimo .
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