Lentejas
Mi madre es mi mejor recetario de cocina😉👩🏻🍳🍽
Paso a paso
- 1
Ponemos en la olla todos los ingredientes en crudo, excepto el aceite, que lo echaremos cuando rompa a hervir, y a continuación lo bajaremos a fuego medio. Cubrimos con abundante agua.
- 2
Yo lo hago como toda la vida, a fuego lento durante dos horas que coge mejor el sabor. Vamos rectificando de sal si fuese necesario. Una hora antes de apagarlo añadimos la patata. Y media hora antes, las acelgas, para hervirlas lo justo y evitar que se rompan.
- 3
Hay quién echa pimiento verde para darle más sabor. A mí me gustan tal cual, pero puede que a la próxima pruebe con el pimiento verde también 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Fdez le encantará ver cómo quedó.
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Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Lentejas Lentejas
Las lentejas son uno de los platos más exquisitos y saludables de nuestra dieta de toda la vida. Es verdad que a veces a los niños no les gustan, porque el paladar también hay que educarlo y los niños vienen sin educar. Para que sus hijos se las comieran las madres a veces recurrían a hacerlas puré. A mí siempre me han gustado más tal como son que en puré.Mi madre normalmente les ponía alguna carne o un trozo de chorizo. Yo ahora he descubierto que están mucho mejor con otros saborizantes de tipo vegetal como el apio, el comino, el jengibre... Incluso he descubierto que no necesitan ni un chorro de aceite para estar deliciosas.Esta manera de hacerlas es la de mi madre en la que he sustituido las carnes por apio, comino y jengibre. La mejora os resultará evidente en cuanto las probéis.#vegano#sinlactosa#sinaceite#legumbres Enrique Soto
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