Flaminche de Puerros y Bacon
La flamiche es un tipo de tarta de la cocina francesa tradicional, que agrupa diferentes variedades, como esta Flamiche picarda, que es una tarta de puerros servida con frecuencia en los restaurantes tradicionales de Norte-Paso de Calais y Picardía.
Esta elaboración en concreto, además de Puerros, lleva Bacon y está riquísima....
También os dejo el enlace para hacer la Pasta Brisa Casera, así evitaremos comprarla hecha y estará todo mucho más bueno...
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13900951-masa-quebrada-o-pasta-brisa-tradicional?via=profile
Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!
Flaminche de Puerros y Bacon
La flamiche es un tipo de tarta de la cocina francesa tradicional, que agrupa diferentes variedades, como esta Flamiche picarda, que es una tarta de puerros servida con frecuencia en los restaurantes tradicionales de Norte-Paso de Calais y Picardía.
Esta elaboración en concreto, además de Puerros, lleva Bacon y está riquísima....
También os dejo el enlace para hacer la Pasta Brisa Casera, así evitaremos comprarla hecha y estará todo mucho más bueno...
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13900951-masa-quebrada-o-pasta-brisa-tradicional?via=profile
Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!
Paso a paso
- 1
Limpiamos los Puerros y los cortamos en láminas. En una sartén, los sofreímos con la cucharada de Mantequilla durante 5 minutos a fuego medio.
- 2
Incorporamos a la sartén el Bacon en tiras y cocinamos 5 minutos más a fuego medio. Reservamos mientras se templa.
- 3
Precalentamos el Horno a 180°C con calor arriba, abajo y Sin Aire rotativo.
- 4
Extendemos la Pasta Brisa (Masa Quebrada) sobre el molde forrado con papel sulfurizado.
- 5
En un bol batimos los Huevos, Nata, Leche, Queso, Sal, Pimienta y Nuez Moscada. Añadimos los Puerros y Bacon sofritos. Mezclamos. Rectificamos de sal si fuera necesario y lo ponemos en el molde sobre la Pasta Brisa. Horneamos durante 30-40 minutos o hasta que esté dorada en la superficie.
- 6
Y... ¡¡Listo!!! Dejamos templar y... a disfrutar!!!!😊😊 También la podéis dejar de un día para el otro y estará igual de rica con un pequeño calentón en el microondas...😉😉 Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘
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