Pollo asado en olla rápida
Si llevas prisa, si no te apetece esperar todo el horneado... Si te apetece probar otro sabor... Aquí esta nuestra amiga la olla rápida ( olla pronto, que decimos en Cartagena)
Pollo asado en olla rápida
Si llevas prisa, si no te apetece esperar todo el horneado... Si te apetece probar otro sabor... Aquí esta nuestra amiga la olla rápida ( olla pronto, que decimos en Cartagena)
Paso a paso
- 1
Salpimentamos todos los ingredientes.
- 2
Ponemos el aceite de oliva y la manteca de cerdo a calentar.
- 3
Con cuidado de no quemar el aceite, doramos el pollo.
- 4
Las patatas, fregadas a conciencia anteriormente, las doramos también cuando hayamos sacado el pollo.
- 5
Reservamos.
- 6
Si no se nos ha quemado el aceite, pochamos la cebolla y después, el ajo, laurel, y piñones. En caso contrario habría que ponerlo nuevo, previo fregado de la olla.
- 7
Una vez hecho esto, añadimos el pollo y las patatas, añadimos un chorro de brandy y dejamos evaporar.
- 8
Le ponemos un dedito solamente de agua, rectificamos de sal, y le daños el tiempo que precise vista olla. En la mia han sido 15 minutos.
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