Berenjenas estofadas con TM6
Un plato riquísimo en 30 minutos🥰
Paso a paso
- 1
Pon en el vaso la cebolla y la cayena y pica 3 segundos/ velocidad 5
- 2
Añade el aceite y sofríe 3 min/ 120°/sentido inverso/velocidad 1
- 3
Añadir la berenjena y sofreír 12 min/120°/sentido inverso/velocidad cuchara.
- 4
Añadir las alcaparras, la salsa de tomate, 5 hojas de albahaca, el azúcar, el vinagre, y sin poner el cubilete, programa 3 min/120°/ sentido inverso/velocidad 1. (si lo hacéis con las lentejas es el momento de añadirlas).
- 5
Listo para servir...está exquisito. Imagino que con las lentejas le deben quedar espectacular también, pero en esta ocasión las voy a servir de acompañamiento con unos filetes de lomo y me apetecían más “livianas”
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rorojano le encantará ver cómo quedó.
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