#salloweenCasi todas las recetas para el día de Halloween, son dulces y a mi me apetecía hacer una salada, como es temporada de pimientos y al igual que las calabazas, se prestan a hacerles caretos diversos, pues eso, que me dio por cambiar las calabazas por pimientos y, bueno, aquí están unos deliciosos Pimientos Rellenos Terroríficos.Por cierto, en mi tierra Asturias, a esta noche se llama la Noche de Samaín, donde desde tiempos ancestrales se dejaba un plato en la mesa para aquellos seres queridos que nos han dejado.Si queréis ver el vídeo, este es el link:https://www.youtube.com/watch?v=6-5UINpHPms

Yo soy de las que me gustan el pimiento en todo tipo de platos Así que para variarlo decidí hacerlo con dos ingredientes que me encantan carne y arroz. Aparte de que el pimiento posee unas propiedades beneficiosas como fuentes de carotenos, antioxidantes, pro vitaminas A, potasio, capsicina y vit. Del complejo B.

Tenía unos pimientos en la nevera que se estaban poniendo feíllos y se me ocurrió hacerlos rellenos con verduritas y jamón dulce 😋 y la verdad es que han salido muy ricos 😉

Unos ricos y fáciles pimientos rellenos sin necesidad de asarlos y con un estupendo sabor.

Es una receta bastante sencilla de hacer y el resultado después es algo delicioso!