Ensalada con vinagreta de mango
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Ensalada con vinagreta de mango
Paso a paso
- 1
Lavar los canónigos, dejar escurrir y ponerlos en un bol.
- 2
Para la salsa, triturar el mango junto con el zumo de limón, la sal y la pimienta. Después agregar la mostaza y el aceite y emulsionar, batiendo ligeramente.
- 3
Montar la ensalada con los canónigos, los tomates cortados por la mitad, los dos huevos en cuartos y los picatostes. Añadir la vinagreta de mango por encima y listo.
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