Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorro de aceite, añadimos la cebolla bien picada.
- 2
Cuando esté transparente, añadimos la panceta y la longaniza picada.
- 3
Damos una vuelta un par de minutos a fuego alto aplastando la longaniza. Añadimos un vaso de vino blanco.
- 4
Al evaporar el alcohol, añadimos los champiñones cortados en láminas. Salpimentamos y añadimos también unas aceitunas negras.
- 5
Dejamos tapado unos 6 minutos. Después, añadimos la salsa de tomate.
- 6
Damos una vuelta y dejamos unos 35 minutos tapado a fuego bajo, controlado de vez en cuando.
- 7
Ponemos agua a hervir. Cuando llegue a ebullición, añadimos la sal y los macarrones. Dejamos el tiempo que indique el fabricante (en este caso, 11 min.)
- 8
Cuando la pasta esté casi lista añadimos un par de cazos de agua de la cocción en la salsa.
- 9
Damos una vuelta y añadimos la pasta.
- 10
Damos unas vueltas un par de minutos y servimos.
Recetas similares
-
Pastas de carne Pastas de carne
Los sabores se mezclan y dan un sabor de locura #familiar
-
Pastas con pollo en salsa napolitana Pastas con pollo en salsa napolitana
Las aceitunas le dan un mejor sabor a esta pasta.
-
Pasta con atún Pasta con atún
Es una receta sencilla, para personas que están aprendiendo. #pasta #almuerzo
-
Pastas cortas al pesto Pastas cortas al pesto
#RápidasReceta muy sencilla y rápida y sobretodo deliciosa, para cuando no se quiere pasar mucho tiempo en la cocina.Disfrútalas!
-
-
Fettuccine con pollo Fettuccine con pollo
A disfrutar, que éste plato queda buenísimo.
-
Penne rigate alla puttanesca Penne rigate alla puttanesca
Un plato típico Italiano, para comenzar a jugar al #dominó 😋🥧🍅🌶️
-
Penne rigate con Caponata Penne rigate con Caponata
La Caponata es un guiso clásico de la cocina Siciliana, normalmente se agrega berenjena y sobre todo tomate.Se ubica el origen de la caponata en el imperio romano, en esos tiempos existían tabernas (llamadas “Caupona”) para los navegantes, en donde se servían platos sencillos montados sobre rodajas de pan, que es un estilo tradicional de la caponata.El primer documento escrito que se refiere a la caponata es el “Etimologicum Siculum” de S. Vini, que en 1709 la define como “ensalada y pequeñas cositas preparadas”, pero en 1853, el historiador Vincenzo Mortillaro habla de ella como un “manjar apetitoso”. “Es pescado, petronciane (antiguo nombre de las berenjenas) o alcachofas y otros condimentos, se come principalmente frío, o entre un plato y otro por gusto, o después de primeros platos calientes”, explicó el historiador.
-
Penne Rigate a la Matriciana Penne Rigate a la Matriciana
#YoMeQuedoEnCasa#delantaldorado
-
Penne alla puttanesca Penne alla puttanesca
Con ésta receta descubrí un plato italiano repleto de sabores, y también descubrí que es muy fácil de cocinar en unos 20 minutos está cocinada. Es una receta ligera pero que no te deja con hambre.
-
Penne rigate coi frutti di mare Penne rigate coi frutti di mare
Una deliciosa receta de pasta con frutos del mar con un sabor espectacular que se hace en 30 minutos.Se puede hacer la receta con diferentes tipos de pasta, pero con esta queda rica al tiempo que vistosa . Se sirve como plato único ya que es un plato muy completo.
Más recetas
Comentarios