Lentejas de verdura con jamón
#lentejas #fácil #rápido #comidacasera #comidadecuchara #orígenes #dominó
Normalmente hacia las típicas, con su chorizo, morcilla y tocino. Pero ahora estamos a "dieta" y no quería hacerlas solo de verduras porque las veía un pelín sosas, investigue en la nevera y vi que había unos taquitós de jamón con muy poca grasa y así salió esta variante, espero que os guste :)
Historia y origen: El cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, aproximadamente por el norte de Siria o suroeste de Turquía.Se sabe que también fueron muy consumidas por los egipcios y en la Edad Media fue un alimento básico para el pueblo. Hoy en día vuelve a ser un alimento fundamental en nuestra dieta.
Lentejas de verdura con jamón
#lentejas #fácil #rápido #comidacasera #comidadecuchara #orígenes #dominó
Normalmente hacia las típicas, con su chorizo, morcilla y tocino. Pero ahora estamos a "dieta" y no quería hacerlas solo de verduras porque las veía un pelín sosas, investigue en la nevera y vi que había unos taquitós de jamón con muy poca grasa y así salió esta variante, espero que os guste :)
Historia y origen: El cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, aproximadamente por el norte de Siria o suroeste de Turquía.Se sabe que también fueron muy consumidas por los egipcios y en la Edad Media fue un alimento básico para el pueblo. Hoy en día vuelve a ser un alimento fundamental en nuestra dieta.
Paso a paso
- 1
Comenzaremos lavando las lentejas. Por otra parte picamos en trozos menudos las verduras y el jamón.
- 2
En una olla ponemos tres cucharadas de aceite de oliva a calentar con el ajo, añadimos las verduras y el jamón, excepto el tomate y las sofreímos a fuego bajo durante cinco minutos, y le ponemos una pizca de sal. Añadimos el tomate y la salsa de tomate, dejamos cocer durante un par de minutos más.
- 3
Añadimos las lentejas, la hoja de laurel y el pimentón. Añadimos agua caliente hasta que cubra las lentejas como dos dedos por encima. Salamos y dejamos cocer tapadas durante quince, veinte minutos, vigilando que no se nos quede sin agua.
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