Calabaza rellena con queso azul, jamón y nata
Riquísima.. Como me ha gustado mucho la mezcla de huevos y nata en una receta que preparé hace poco (Quiche con beicon, espárragos y tomates cherry) entonces repito esta combinación para el relleno de la calabaza y añadiendo otros ingredientes que tengo a mano.
Calabaza rellena con queso azul, jamón y nata
Riquísima.. Como me ha gustado mucho la mezcla de huevos y nata en una receta que preparé hace poco (Quiche con beicon, espárragos y tomates cherry) entonces repito esta combinación para el relleno de la calabaza y añadiendo otros ingredientes que tengo a mano.
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza dejando la parte más ancha o gordita para la receta. Quitar un poco de su pulpa dejando un hueco en el centro para poder rellenarla. Sugerencia: pueden añadir al relleno la pulpa bien picada o reservarla para otra receta.
- 2
Picar la cebolla, el tomate y el pimiento. Cortar en trocitos el jamón y el queso. Juntar todos los ingredientes en un solo bol.
- 3
Aparte, batir bien los huevos y mezclarlos con la nata.
- 4
Verter la mezcla de huevos y nata en el bol con todo el resto de ingredientes. Condimentar y mezclar.
- 5
Rellenar la calabaza con la preparación anterior. Cocinarla en horno precalentado a 180 grados hasta que la pulpa de la calabaza esté blandita (entre 20 y 35 minutos, aproximadamente)
- 6
Retirarla del horno y servirla acompañada con tomates cherry y lechugas tiernas.
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