Crema de boniato con castañas, pasas y pollo
#weekendreto
Una crema ideal para una cena y utilizando productos de temporada.
Crema de boniato con castañas, pasas y pollo
#weekendreto
Una crema ideal para una cena y utilizando productos de temporada.
Paso a paso
- 1
Pelamos el boniato, lavamos y troceamos a dados pequeñitos.
- 2
En una fuente ponemos las castañas rajadas, tapamos y metemos en el microondas durante 4-5 minutos, sacamos y pelamos.
- 3
En la olla rápida echamos el boniato troceado, la media pechuga de pollo, la rama de canela, el brick de nata, la pastilla de caldo concentrado, la cucharada de aceite de oliva, el vaso de fumet y hervimos durante 8 minutos.
- 4
Sacamos la pechuga de pollo y deshebramos.
- 5
Sacamos la rama de canela y con la batidora trituramos lo que queda en la olla y hacemos una crema.
- 6
En cada plato echamos la mitad de la crema de boniato, la mitad del pollo deshebrado, la mitad de las castañas, una cucharada de pasas y a disfrutar de nuestra crema.
- 7
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 8
Esta crema es muy fácil de preparar, es muy sana, es plato único y está riquísima.
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