Cous cous con palometa ahumada
Paso a paso
- 1
Poner el cous cous en un bol.
- 2
Desmenuzar la pastilla de avecrem en los 250 cc de agua, y calentar durante 1, 30 minuto en el microondas. Siempre se suele poner la misma cantidad de agua que de cous cous, pero yo siempre le pongo un poco más.
- 3
Echar el agua caliente sobre el cous cous y moverlo para que se hidraten todos los granos.
- 4
Una vez consumida toda el agua remover para que no se apelmáce.
- 5
Agregarle al cous cous el zumo de limón, el curry y la cebolla en polvo, remover.
- 6
Cortar la palometa en trocitos pequeños y añadírselo al cous cous, así como todos los demás ingredientes.
- 7
Aderezar el cous cous con un poco de sal y aceite de oliva.
- 8
Si se quiere un sabor más intenso a ahumado, no echar aceite de oliva, si no aprovechar el de la palometa, o mitad y mitad.
- 9
Dejar en la nevera durante un tiempo para que el sabor se intensifique.
- 10
Y listo, mover antes de servir.
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