Chaska empapelada con tocino y champiñones
Tienen un nombre diferente en cada estado, elote en vaso, esquites, cóctel de elote, hoy vamos a preparar uno muy típico de Aguascalientes: ¡Una Chaska empapelada con tocino y champiñones!
Chaska empapelada con tocino y champiñones
Tienen un nombre diferente en cada estado, elote en vaso, esquites, cóctel de elote, hoy vamos a preparar uno muy típico de Aguascalientes: ¡Una Chaska empapelada con tocino y champiñones!
Paso a paso
- 1
Primero vamos a poner a cocer 3 elotes en una olla con agua y sal durante 30 minutos y en un comal ponemos 3 elotes a fuego lento hasta que estén tatemados.
- 2
Cuando los elotes estén listos los desgranamos.
- 3
Cortamos tocino en cuadritos, lo freímos y cuando esté doradito los pasamos a un plato con papel absorbente.
- 4
Cortamos un pedazo grande de papel aluminio y agregamos una cama de champiñones, sal de ajo, ajonjolí, el elote tatemado...
- 5
El tocino, el elote hervido, mayonesa...
- 6
Queso rallado, cerramos el papel aluminio y lo pasamos a un comal por 5 minutos.
- 7
Abrimos el papel aluminio, mezclamos y listo.
- 8
Acompáñalas con chilito en polvo y limón.
- 9
Encuentra la receta completa en mi canal de YouTube "Para Todo Mal" www.youtube.com/watch?v=PaqC2DcBk5E
- 10
Si preparas esta receta mandame una foto a mi Instagram @luisa.fernxnda
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