Pechuga rellena de quesillo y flor de calabaza
Janet Azamar @cook_26557414
#CocinamexicanaUTVCO
Resaltando el sabor de la hoja santa y la flor de calabaza.
Pechuga rellena de quesillo y flor de calabaza
#CocinamexicanaUTVCO
Resaltando el sabor de la hoja santa y la flor de calabaza.
Paso a paso
- 1
Hervir la papa para hacer el puré, agregar sal al gusto. Agregar 10 ml del jugo a la licuadora y agregarle las hojas santa y licuar. Mezclar la salsa con el puré, agregar crema y reservar.
- 2
Azar la rebanada de piña de lado y lado, reservar.
- 3
Sazonar la milanesa con sal de ajo, agregarle el queso de hebra, flor de calabaza, envolver, enrollar y espolvorear harina. Freír.
- 4
Opción de montaje: agrega la crema de hoja santa y papa, la piña asada, la milanesa y lechuga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Janet Azamar le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía 👩🍳
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